上げ膳 据え膳

夏の終わり　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０１３－８－２５・２６・２７・

「上げ膳　据え膳」の 言葉の出どころかどうかわからないが　江戸時代に　滑稽本の「浮世床」　

（式亭三馬作）に「今朝むっくりと起きると　据え膳　で飯を喰らって・・・・・・・・」とある　

「据え膳食わぬは男の恥」　現在こんな事を云う人はいないだろうね

今の世の中　現実は女性の方が　チョッとした贅沢を上手に楽しんでいるように思う。食事会
で花が咲いたように　賑わっているのは　おんなばっかり　　　　　

シニア独身暮らしにとって　食事は自由自在にやりこなしているが　「上げ膳据え膳」は有難い　

東京の息子家族との三日間は有り難く楽しかった


一日目　　昼食　新幹線京都ー東京（息子と共に）　名古屋駅で途中下車　高島屋店内にある　　　

　　　　　　　　　　「山本屋総本家」で味噌煮込みうどん　土鍋でぐつぐつ煮たって運ばれてくる

　　　　　　　　　　コクのある味噌味と　かための麺のあつあつを汗をかきながら　堪能して味う　

味噌煮込みうどん

　　夕食用に　　名古屋の松坂屋内の「「あつた蓬莱軒」の「ひつまぶし弁当」を20分程並んで買う

　　　　　　　　　　店内は静かであったが　店外は入り口までの行列が5・60人ぐらい続いている

　　　　　　　　　　お客の顔を見てから鰻を火床にかけると云う　姿勢を崩さないのが人気である

ひつまぶし

この「ひつまぶし」の食べ方は　三回に分けて食べる。　　一膳目はそのままうなぎとご飯をまぜ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　て鰻の味をあじあう・・・・　　　二膳目は薬味とわさびをまぜてちょっと違う風味をあじあう・・・　　　　　　

　三膳目はセットの熱いおだしをかけてまぜて・・・・・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
器の中にぎっちりつまったご飯に　たれがほどよく沁み込んで　小口切りのうなぎのうま味と　　　

あっさりしたおだしで最後の一粒まで美味しくいただいた　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　鰻丼と言えば濃い目のたれで　こってりしているが　この「ひつまぶし」には　「ひつこさがない」

二日目　　朝食　　コーヒー　ニンジンジュース　パン（マクドナルド風）アニメの絵皿が楽しい

　　　　　　昼食　　お台場で「サンダーバード展」観覧後、　天ざるそば（久し振りに本格そば）
　　　　
　　　　　　夕食　　豚肉冷しゃぶ　（ポン酢であっさりしてお箸がすすむ）

　　　　　　　　　　　手描きの和皿にレタスとアスパラガスが少な目に盛りつけてあり品が良い
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　他にいろいろあり　炊きたてのご飯も美味しくいただいた。
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　デザートはお手製のケーキが出てきて美味しさに感動する（上手に作らはる！！）

ダークチェリータルト
　
甘酸っぱくて美味しくてチェリーが口の中で爽やかで幸せな気分

三日目　　朝食　　　　コーヒー　トーストパン　華麗なお皿に　卵　サラダ　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　彼女の素敵なセンスの盛り付けで　気持がよい（頭の中リフレッシユ！！）

　昼食　　　レストランでハンバーグ定食と　野菜バイキング　新鮮で種類が多く

　　　　　　　　　お皿いっぱいに取り込み　またまた　満腹に(ダイエットの心配はしない）

　　　　帰路　　　新幹線内で　「恵比寿麦酒」を飲み　今回の「上げ膳据え膳」の旅は終わった

京の夏便り２

六道まいり

　　　　　　　場所　　　六道珍皇寺　（東山区松原町東大路西入る）　　　日時　　8月7日～10日


　子供の頃から　お盆行事は　六道まいりから始まる　　父がお参りした時は　高野槇と新しい仏具

を買ってきたり　又母の場合には五条通りの陶器市に寄りお皿やお茶碗でずっしりと重い風呂敷

包を抱えて帰って来たよ！

子供の頃の思い出と共に　六道珍皇寺で　精霊迎えの鐘を衝く為に長蛇の列に並ぶ　一昔前は

この列が門の外に100ｍ位続いてると思ったが、最近はせいぜい30人位で　日傘をさす人　うちわ

をパタパタ忙しく使う人　又家族ぐるみで来る人が多く　その会話が楽しい　「○○ちゃん　まだ来や

へん　　どないしてんのやろうーー」　　お迎えの鐘をつくのに　何かしら賑やかである　

意外なことに　どこかの　あんちゃん見たいな人も　並んではる。

珍皇寺　門

お賽銭をあげてから　二度ひっぱる　ゴーンゴーン　鐘はお堂の中

五条通陶器市は昔も今も賑わっている　　外国人が多くなった。真剣に品選びをしている人もいる

清水焼の店が中心であるが、瀬戸もの　九谷焼　袋もの　ガラス小物　皮製品　ホウロウひき器

毎年の事ながら　ひやかしながら端から端まで歩いて　ご飯茶わんの気にいったのを買う

おなじみのお店

気温37度

　　鴨川に七夕飾り(四條大橋）

夜の七夕飾

京の夏便り 1

長谷川家住宅  　公開     　　　 2013年7-月13日～9月30日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　所在　　京都市南区東九條東札辻町　５

　　　室町時代から　農業を家業とし　地主で庄屋を務めていた　築270年の２階建て農家住宅

内側から門を見る

     

門から屋敷までの通路

　　

広大な土地であったらしい


館内は撮影禁止なので　興味あるものは　記憶の中に留めておくしかない　ボランテイアガイド氏

の丁寧な説明で　幕末の長州討伐の際に会津藩士が198人逗留した様子を　10代当主が13歳

の時に描いた絵巻にはびっくり　会津藩兵士の行列の一人　一人が細かく丁寧に並んで進む

仏間の襖には　京都の文人　江馬天紅の書、裏面は頼山陽の門人　宮原隆　の書が

襖一面に力強く書かれてあり　読めないが歴史を感じる　

　11代当主は洋画家浅井忠　の指導を受け　当主としての家業のかたわら　水彩画　陶芸の　　　

制作をしていた、展示された絵は浅井忠の作　ではないかと思うほど　優しい雰囲気である　　

　　竈のある広い　台所の土間に立って　上を見上げると太い梁が昔の物語をしていた　　　　　　　　　

夏休み ２

アルプスの少女ハイジ

夏休みになって　百貨点は　子供向けのイベントで　賑わっている

テレビの放映を毎回楽しんで見ているが　アニメの成り立ちや　　スイスでの取材状況とか　

原画の展示　作者の紹介等などを　子供たちのわいわい　がやがやの雑踏の中を見て廻る

　原作者は　スイスの　ヨハンシュビリ　　　　原画は　小田部羊一　　　放映１９７４年から

テレビを見ていて　いつも　目の表情が微妙に変わるのに　惹きつけられて　なんとか描き方を

捉えたかったが　会場内にその目の線が　何点か描かれてあり　やっと理解した。

やっぱり　デリケートな線に、こだわりがある描き方に　絵の美しさに出てくるのだと　感心した。

　　　　　　（例えば　眼の下に　一線いれるとか　円形を少し丸めるとか微妙に変わる）

　　ぬ　り　え

会場のあちこちをスタンプらりーする　小さい子供が必死で押していた

　　　　　　　

ハイジが　「クララ」のお屋敷きで　健気に行動するのを　涙目をこすりながら　切なく応援していた

おん爺が　ペーターを　「大将！」と声をかけると　ペーターのはにかんだ顔に嬉しくなる。

クララの上品で　優しくて　聡明な人柄にお育ちの良い子を思う　ハイジより４歳年上なんだって

ロッテンマイヤーの杓子定規な　融通のきかなさは　可笑しくて笑っちゃう　

ゼーゼマン　　クララの父親であるが　ハイジにも愛情を注いでくれる　銀行家紳士　男前

会場を出ると　いろいろなグッズが並んでいる　ボールペン　バスタオル　ストラップ　シール

子供とお母さんは　目を輝かして　あれこれ手にとって 買い物の　相談で華やいでいる

　　　　欲しかったマグカップが　やっと見つかった　

帰宅後　本格的にコーヒーをたてて飲む。ゆったりと香りを楽しみながら、空に歌声を聞く　　　　　　

　　　　　　ラララ・・・・・  「おしえてーーー　おじいさんーー」  ラララ・・・・・・・・

夏休み １

涼　風
　朝食のコーヒーの香りが漂う、　ラジオから流れる中村紘子のピアノ「皇帝」が響きわたる

軽やかなタッチが　心地良い。オーブントースターから焼けたパンを取り出して　マーガリンと　　　　

はちみつをぺったりぬって　ほおばる　　幸せな満足なひと時である

庭で蝉が鳴きだした、　蝉は気温が２７℃になると　鳴き始めると云う　いよいよ夏　真盛り、　

子供のころの夏休みの楽しい思い出は　数々あるが　殆どが真黒になって遊んだことばか

り　勉強の夏季講座もないし　体育の合宿訓練も無い　今から思えば　のんびりしていた。　　

老境に入った現在になると　感覚が幼少期に戻るのか、夕立ち後の何んとも云えない涼しさや　　　

打ち水を表通りのアスフアルトにまいた後の蒸し暑さ　　井戸水で顔を洗った時の水しぶき等

現在の　日常生活は　エアコンで　それなりに快適に暮らしてはいるが　我が家を盛夏らしい　　　

しつらえにして　　楽しんでいる

　　　　　　　　　　　　　木綿の着物のリフオームでのれん　　誰もが喜んで下さる　宅配のおじさんも・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

風　鈴

　　　　　　　　　　　　　　　　

簾　　戸

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

鳥取の大映スイカ　甘くてみずみずしい　天下一品

　　　　庭の芝刈りを　ガアーガアーと機械を操作し　頑張ってやっと終わる（虎刈りだけど）　　　　　　　　　　

植木の下草刈りも夕方になって一念発起し　二日間這いつくばって　宿題をし終えた

部屋も襖戸から簾戸に替えて達成感を味わう、　風鈴のリーン　リーンと時々鳴る音が涼しい

　　　　夏休み最高！！　光輝く太陽最高！！　蝉しぐれ最高！！　樹陰の涼風最高！！
　

富士山麓ウオーク第5回

山中湖ぐるり一周コース
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2013－7－16－17　　　　　　　19名

行程　一日目　枚方（7：40）－土山ＳＡー遠州森町ＰＡ－本栖湖ー西湖コウモリ穴ー河口湖（泊）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(ホテルルートイン河口湖）　
       　二日目　お宿ー山中湖交流プラザ　ウオーキングスタート（9：10）ー　山中湖一周（12：45）

　　　　　　　　　河口湖荘（13；20　昼食）ー浜名湖ＳＡ－土山ＳＡ－枚方（20：10）


枚方　高槻発のバス旅も第5回目になると　顔なじみの人にも会い　お互いに笑顔で挨拶する

新東名高速の遠州森町ＰＡで昼食タイムの後はひたすら走行して本栖湖に到着

千円札の裏面にある富士山は 写真家「岡田紅陽」が　この地点で撮影されたのであるが　　　　　　　　　　　
　　　本日は曇空で　湖面だけが静かに広がっていた。

本日の　本栖湖の富士山

千円札になった富士山

富士山西麓の西湖周辺に広がる　青木ヶ原樹海は溶岩上に形成された原生林で　樹海

の中に溶岩洞穴群が点在している

この「コウモリ穴」は洞窟のなかでも最大規模のもので　総延長350ｍ以上もあり　他の洞穴と

異なり夏もそれほど冷気を覚えず、冬は温暖であるため、多数のコウモリが冬眠の場所として　　　　
生息している　。こうもり達は別の洞窟に保護されている

足元は溶岩のごろごろで慎重に進む

ヘルメットが天井にごつごつあたる

ホテルの夕食はバイキングでレストラン内は　東洋系の外国人が多くて　がさがさと賑やかである

その食堂内で　偶然に　「2006年から3年間の中山道六十九次ウオーク」の　メンバーの一人に逢

い、懐かしくて　　　しばらく歓談する　（実は名前が思い出せないが　彼女が新幹線の中で財布を

置き忘れた事件が　あった事を思い出す、財布は出てきたが　中身は空っぽであったそうな）

二日目　9：10　山中湖交流プラザから　山中湖一周ウオーキング　スタート　（図の右真ん中）

　　　　　山中湖を左手に見ながら　サイクリングロードを歩く

山中湖　　周囲　13.5ｋｍ　　水深15ｍ　　　　　　　　　　

湖岸に大白鳥がいっぷくしていた

高校生のランニング訓練　みんな汗びっしょうり

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「がんばれー」　と声をかける

スワン型の湖上遊覧船がゆったり動いている

おじさん達　７～８人が　ラジコンを　　1機ずつ交代で飛ばしている　湖面にうなり音が

グオーゴオー　と音高く鳴り響く　　　　　　　　
（往年の少年達は愉快そうだあァー！）

                  

こんな夕景も見られるらしい

3時間30分の歩行で全員無事到着

河口湖荘でゆっくり昼食　「冷しゃぶ御膳」と生ビールで乾杯

花は花でも その６

花は花でも　その６
　　
 　冬が過ぎ 春がきて草木の芽吹くころから　物置のトタン塀の下あたりから　大きな葉っぱの 
  
雑草が生え出し　雨水も無いのに　よう頑張っているなあと　引き抜くのを躊躇っていた、

夏の日照りもなんのその　大きな葉っぱの勢いに呆れていた

と！　いつのまにか　茎先に紫色の穂が見え出し　生き生きした数穂の花が開いた

「あんたは！　蠟梅の横に密林のように生えてはった」　　　蠟梅が可愛そうになったのでバッサリ

根元から切ってしまった。その地点から計ると6ｍはある、地表に出るまで根を一生県命伸ばして

　たのか。「驚き桃の木椒の木」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

中南米に生息する「ハキリアリ」が　葉を切り取ってそれを頭にかついで　せっせ　せっせと

　100ｍ先の巣まで　団体行進するのと同じ　自然の営みじゃん　「恐れ入谷の鬼子母神！！」　

　　が然し　またまた　名前がわかりません申し訳なく候・・・・・・・・

ルリヤナギ　と思っていたが　間違いでした 

ご　み

　　富士山が世界文化遺産に認定されて　テレビであちらこちらを　放映している

富士山に降った雨水がどうなってるかと　聞かれても　沢も谷も川も見た事もない

ある場所で　突然「白糸の滝」　「陣馬の滝」のように　湧水が溢れ出て　そこから

川となる　

ＮＨＫテレビのロケで　その湧水の根源を　地底の洞窟探検隊が入って行く　何処まで行っても

水一滴も無い　奥へ奥へもぐって　体がぎりぎりの狭い暗がりの洞窟の先で　見つかった

一掬いの水　「美味しい！」の声に冷たさがつたわってくる。何十年経って出てきたのか、

富士山の水を分析すると　30年経ったものか　100年経ったものか判定できるそうな


過日、枚方市が　ごみ減量作戦で　家庭で「生ごみで推肥をつくり」を指導しているのを

友人がら聞いて　「付録に推肥を一袋もらえる」　につられて　講習会に参加する


生ごみで推肥つくりは三通りあり

①　　ダンボール箱に45ℓビニール袋をいれて　生ゴミ。　糠。　水で作る　（　ベランダでもＯＫ）

②　　特製のプラスチック容器に生ごみと添加剤で推肥になる（容器貸出あり）（ベランダでＯＫ）

③　　地面にコンポストを据え置き　生ゴミ。糠。土で作る　（コンポストの支給あり）

講習が終わって熱心に質問している人もいたが　大変そうな話に　しっかり　くたびれた。


それでも　翌日　庭の片隅に　穴を深く掘って生ごみ　糠　土をいれ　蓋をきっちりする

何日でほくほくの黒土になるのか　期待を込めて生ゴミを毎日埋めるのが仕事になった。

付録にもらった推肥

野菜籠に忘れいた　サツマイモを　水耕栽培　見事に育った

　　　　富士山に落ちた雨水は30年～100年で地表に現れ
　　　　　　
　　　　　　　　　　人間の皮膚の損傷は約一ヶ月で元通りになるそうな

　　　　　　　　　　　　　　　　　畑の土はどれくらいで再生出きるのか研究しよう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちなみに　人の心の再生は事と次第によるなあ・・・・